✅ Ingrédients (pour 4 personnes) 4 poissons au choix 2 tomates mûres 1 oignon 1 poivron (rouge ou jaune) quelques champignons 2 gousses d'ail 1 citron 3 tasses à soupe d'huile d'olive Sel, poivre (Facultatif) olives noires ou câpres 1 bouquet garni 👩🍳 Préparation : Étape 1 Préchauffez le four à 180°C Émincez l'oignon, le poivron et les tomates en petits morceaux. Étape 2 Dans un plat allant au four, versez l'huile d'olive et disposez les légumes en couche. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence. Déposez le poisson par-dessus. Arrosez d'un filet de jus de citron et d'un peu d'huile d'olive. ( Optionnel) Ajoutez quelques olives noires ou câpres pour renforcer le goût méditerranéen. Étape 3 Dans un bol ,mélanger l'huile d'olive, le vin blanc et l'ail haché .Arrosez le poisson avec cette préparation , et ajoutez le bouquet garni Étape 3 Couvrez avec du papier cuisson et alu et enfournez pendant 20 à 25 minutes, selon l'épaisseur du poisson. Servez chaud, accompagné de riz, pommes de terre vapeur ou d'une ratatouille maison. 💡 Astuce : Vous pouvez également ajouter un trait de vin blanc sec avant cuisson pour encore plus de parfum. https://shopchicuisine.com/collections/mandoline-cuisine